KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Naša septembrová narodeninová torta bola stajňa pre koníkov. Z úplne jednoduchého dôvodu, podarilo sa nám kúpiť tri marcipánové koníky pre tri deti a tak ocka napadlo, že potrebujú stajňu.

Základom bola univerzálna dobošová torta, ktorú sme použili minulý rok na výrobu ježka:

Dobošový ježko

I rozmery sedia.
Torta nám vyšla na
22x12x8cm stajňa
28x20x4.5cm podstavec

Na výzdobu bol použitý Dr.Oetker fondant.
Nám vystačili 2 balíčky, na obale je návod.
(Ak robíte väčšiu tortu neverte tým rozmerom na obale a radšej si zaobstarajte viac balíčkov, aby ste neboli nemilo prekvapení na poslednú chvíľu).

fondan329x480

Vysvetlenie rozdielu medzi fondantom a marcipánom nájdete na
http://www.peciemenavianoce.sk/o-fondanu/

Ako farbivo bolo použité kakao.

Celá stajňa (bez podstavca) bola preložená bielou farbou, aby to bolo ako biela krabica. Do zvyšnej časti fondantu bolo namiešavané kakao – odstupňovane pre rôzne odtiene hnedej: dvojfarebné škridle + najtmavšie trámy a dvere.

1. Potrieť stajňu (vrchnú časť bez podstavca) bielym fondantom, aby vyzerala ako biela krabica.

2. Do zvyšnej časti fondantu namiešať kakao pre svetlú hnedú.

3. Z toho oddeliť kus, z čoho bola polovica škridiel na strechu.

4. Na ďalšie škridle primiešať ďalšiu dávku kakaa pre tmavšiu hnedú.

5. Do posledného zvyšku namiešať najviac kakaa pre trámy a dvere.

6. Veľmi mierne navlhčiť želané miesto a prilepiť. Voda to zlepí, ale nedávajte jej priveľa, lebo to rozpustí fondant.

7. Nechať na noc stuhnúť v chladničke.

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

P1020723a

Odporúčanie

Pred výrobou torty odporúčam prezrieť si fondantové torty v obrázkoch na googli a vybrať si detaily, ktoré zaujmú a oživia výsledok.

Problém
Prírodné farby u nás v obchodoch sú nezohnateľné, všetky predávajú s E-čkami a nápisom, že majú nepriaznivý vplyv pre pozornosť dieťaťa. Snažím sa ich deťom nedávať, pravda v marcipáne sa nájde niečo (niektoré farebné perníky sú na tom ešte horšie). Výnimkou sú biela a hnedá. Hnedú získame pridaním kakaa. Bielu ozdobovaciu hmotu vyrobíme z vajíčkového bielka rozmiešaného s práškovým cukrom a s trochou citrónovej šťavy. Výroba ostatných prírodných farieb je komplikovanejšia.

Sviečky
Väčšina u nás predávaných a bežne dostupných sviečok sú parafínové sviečky. Ale s trochou námahy a hľadania nájdeme i voskové sviečky.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>