P1050006

Na piate narodeniny dostala moja dcérka od ocka sovičkovú tortu na želanie.

Je to piškótová torta + zlatý klas krém popísaný na tejto linke.

Iba niekoľko poznámok navyše.

Cesto sa pieklo v nerezových miskách na skladovanie z Lidlu, lebo sme nemali tak malú formičku a z tých sa to aj dobre vyberalo.

Výzdoba, perie:

Kolieska sú biely fondant zmiešaný s kakaom
Je to rozdielne odtieňované pridávaním kakaa a postupným odkrajovaním podobne, ako je to popísané pri torte Stajňa pre koníky.

Kakaové perie bola horká čokoláda rozmiešaná v šľahačke, 50% objemu váhy čokolády (šľahačky je menej) 1 (šľahačka) : 2 (čokoláda), primiešať cukor podľa chuti
šľahačka sa zovrie – aby to bolo horúce aj v mikrovlnke sa dá, dať dolu z ohňa a potom pridávať kúsky čokolády s cukrom (najprv rozmiešať a rozpustiť v šľahačke cukor, potom čokoládu), kým nie je čokoláda krémová.
vychladnúť, dať do chladničky a potom to šľahať, studená šľahačkovitá čokoláda nafúkne a zbledne
kým nebledne pri šľahaní naspäť do chladničky
vyšľahať do ťažkej šľahačky
potom je to vhodné na výzdobu a dá sa vytláčať cez vrecko.

P1040983

P1040984

P1040985

P1040986

P1040987

P1040988

P1040989

P1040990

P1040991

P1040992

P1040993

P1040994

P1040995

P1040996

P1040997

P1040998

P1040999

P1050001

P1050002

P1050003

P1050004

P1050005

P1050037

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>