Chutná omáčka bez mlieka
Pre naše prieberčivé bábätko nie je jednoduché uvariť obed. Tu je recept na vynikajúcu kelovú omáčku, ktorá nepotrebuje pre prípravu mlieko a vydrží v chladničke i niekoľko dní.
Kelová omáčka
Očistené umyté kelové listy pokrájame, zalejeme vodou, ochutíme soľou alebo vegetou, trošku mletého kmínu a dáme variť. Keď začne vrieť, asi po 10 minútach pridáme očistené a nadrobno pokrájané zemiaky. Uvarí sa to za cca 20-25 min.
Keď sú kel a zemiaky mäkké, spravíme zápražku. Na troške oleja poprazíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme polohrubú múku a trochu sladkej mletej červenej papriky. Zalejeme studenou vodou a pridáme do kelu (najlepšie cez sito). Necháme to raz prevrieť.
Čo nezje dieťatko, môže mamička. Pre dieťatko odporúčam rozmixovať a vytvoriť tak lahodnú krémovú omáčku.
Pridaj komentár