Začala som trochu triediť fotky, keďže som zopár rokov pozadu a človek zabúda, chcem porobiť nejaké albumy. A tak som vytriedila aj ockove torty, ktoré začal vyrábať pre deti. Za posledných päť rokov dodnes vyrobil pre tri deti 5+4+4 torty, tak tu sú obrázky.

V podstate používa s obmenami a prispôsobením tri recepty:

1. dobošový koláč s hustou plnkou je dobrá kombinácia a všetkým nám chutí
autíčko Poštára Pata, ježko a stajňa pre koníky sú dobošové koláče

dobošové cesto s plnkou

cesto
700g hladkej múky
3 vajcia
300g práškového cukru
50g masla
18g prášku do pečiva (asi 1 sáčok)
150ml mlieka

plnka
1L mlieka
2 zlaté klasy
150g kryštálového cukru
12g vanilkového cukru asi 1 sáčok
4 PL hladkej múky
250g masla
90g kakaa

hladkú múku zmiešať s vajcami, prášk. cukrom, maslom, práškom do pečiva, postupne pridávať mlieko, cesto vymiesime, cesto rozdeliť na 6 častí, vyvaľkať, väčšinou na pol cm hrúbky, 200 stupňov zhruba 5min, rýchlo sa upečie, neodchádzať od trúby, hneď vytiahnuť, je to veľmi tenké rýchlo sa opečie, nevadí, ak bude trochu tvrdšie ako keksík, lebo sa napije z plnky
natrieť plnkou a dávať ich jeden na druhý

2. piškótové cesto + krém z receptu na zlatom klase
sovička, veža Rapunzel a krokodíl

piškótové cesto
štandardný recept
1 PL hladkej múky
1 vajce
1 PL kryštálového cukru
niekto pridá +1PL vody alebo oleja

bielka vyšľahať do snehu
žĺtka zmiešať s cukrom
do snehu zamiešať žltka, ale jemne iba prevracať sneh, nie miešať ako polievku, lebo zničíš sneh
primiešavať múku

čokoládová plnka z hustého pudingu
pol litra mlieka
jeden sáčok zlatého klasu
1 PL hladkej múky
hustý puding podľa návodu na zlatom klase… rozmiešať v 1dl mlieka zlatý klas a múku, zvyšok mlieka zmiešať s cukrom, priviesť do bodu varu, vyliať tam ten 1dl, za stáleho miešania uvariť hustý puding, nechať vychladnúť
zamiešať, vymixovať s 125g masla
pridávať kakao cca 50g, podľa chuti, pre niekoho to môže byť horké ak je tam , nech to má kakaovú farbu a chuť a druhu kakaa

3. kakaové cesto s malinovým krémom je tiež dobrá kombinácia, ktorú sme viackrát mali, na torte s medvedíkom a spidermanom a sú aj podrobne popísané na linkách, tak to vynechávam. Srdiečko a lienka sú tiež kakaové torty.

Poschodové torty a čokoláda

Naša milovníčka čokolády dostala zvyčajne čokoládové a poschodové torty na želanie.

Toto bola ockova úplne prvá torta. Poleva je určite z jeho obľúbenej bielej čokolády, ale neviem cesto.

Stajňa pre koníky je dobošová torta, nafotená aj na tejto linke.

Veža Rapunzel bola piškótová torta, s vlastne vyrobenými farbami, vtedy sme boli veľkí fanúšikovia rozprávkovej princeznej. Tu ešte bez výzdoby.

veža Rapunzel

Srdiečko bola kakaová torta.

Pre jedovaté práškové farby v marcipánových figúrkach sme ich prestali kupovať a deti si vyrábajú vlastné figúrky, z čoho majú veľkú radosť.

Naše siedme narodeniny pred prvým nástupom do školy.

Moja septembrová dcérka je jediná, ktorá môže sláviť narodeniny vonku a vždy sa snažíme vybrať pekný deň – nemusí byť vždy narodeninový, toto bolo dokonca v auguste, a vždy to vidno na krajších fotkách.

Ďalšia čokoládová torta, ešte bez výzdoby.

Biovegan Farbspass prírodné farbivo, nie je až tak intenzívne, ale zdravšie a tie kvetinky sa celkom vydarili.

Biovegan prírodné farbivo.

Deti si posledné roky robia vlastnú výzdobu na torty. Teda dievčatá, ich braček sa tam poneviera.

A tu už s výzdobou, a samozrejme, máme aj kuriatko, ako inak.

Zvieratká

Naša milovníčka drobných stvorení dostala zakaždým na želanie tortu nejakého zvieratka: ježka, lienku, sovičku a hniezdo pre kuriatka:

Ježko na druhé narodeniny bol dobošová torta. Obrázky sú na tejto linke. Ináč ockova druhá torta vôbec.

Torta Lienka na tretie narodeniny.

Lienka bola asi kakaová torta plnená malinovým krémom ako
Spiderman .

Sovička na piate narodeniny bola piškótová torta, obrázky sú na tejto linke.

Hniezdo s kuriatkami. Tie čokoládové paličky predávajú v Lidl. Sú ináč veľmi chutné, kto ľúbi čokoládu.

Kuriatka si deti vyrobili sami, a niektoré majú aj helmu, to už neviem či vikingskú helmu, ale je to na počesť ich obľúbenej počítačovej hry Rayman.

Od najmenšieho

Všetky torty pre nášho synčeka vyrobil môj partner a tu sú po poradí:

medvedík, kakaové cesto, viď linka Bola veľmi chutná, aj keď medvedík nebol taký bacuľatý, ako si ocko prial. Ale bola to iba jeho tretia torta.

autíčko Poštára Pata – dobošový koláč, to sme naposledy použili gélové farby DrOetker, už sme odvtedy múdrejší, používame radšej vlastné alebo Lidl

Garfield – ovocná, asi mandarinková torta.

Nikomu nechutila a už nevieme recept.

Torta v podobe krokodíla. Dievčatká vyrobili svojmu bračekovi aj postavičky, malého krokodíla a to druhé už neviem čo malo byť.

Krokodíl bol piškótové cesto. Plnka z bielej čokolády. Biely fondant, zamiešaný práškovým zeleným čajom matcha. Podľa mňa bola dobrá, ale deťom povrch až tak nechutil, ten zelený čaj asi nie je práve chuť pre deti.

Spiderman – kakaové cesto s malinovým krémom, viď linka

Pred piatimi rokmi mala babička infarkt (už je v poriadku), tak sa ocko ujal varenia a hlavne pečenia, keďže ja som beznádejný prípad. Zničila som iba varením vody 3 hrnce a 1 rýchlovarnú kanvicu a dobre som si obarila ruku – a ono to bolí, hrozne bolí. Aloe vera to stlmí, ale iba oddiali. Akosi príroda vyžaduje, aby ste si odtrpeli daný čas, jediné čo pomáha je zaspať od bolesti a prespať bolesť. Ono to potom odzrazu zmizne, akoby čarovným prútikom šibol.. Takže v záujme toho, aby som nepodpálila dom a neskaličila seba, prípadne iných, a nezničila všetky hrnce, tak sa z môjho partnera vyvinul výborný kuchár. A aspoň to máme rozdelené, on zašpiní riad a ja ho upracem (a občas smiem kúpiť nový).